De herfst hangt in de lucht en zodra de blaadjes van de bomen vallen krijg ik spontaan zin in warme, aangename herfstgerechten. Lekker knus binnen met een groot bord warm eten waarvan de kruidige geuren je neus prikkelen. Het liefst begin ik in de herfst iedere dag met havermout. En waarom niet? Je kunt er alle kanten mee op. Dit keer een havermout met warme peer en kaneel, gember, kruidnagel en kardemom.
Je hebt nodig
♦ 50 gram havermoutvlokken ♦ 100 ml plantaardige melk + 100 ml water ♦ 1 theelepel kaneel ♦ snufje gemberpoeder, kardemom en kruidnagel ♦ 1 peer ♦ 1 á 2 eetlepels amandelpasta ♦ handje walnoten
Bereiding
Doe de havermout samen met de melk, water en kruiden in een steelpannetje en zet deze op laag vuur.
Schil de peer, snij in blokjes en laat deze meekoken in de havermout.
Zodra de pap de gewenste dikte heeft bereikt doe je deze in een groot glas (of kom) met de amandelpasta.
Voor een leuk effect kun je lagen creëren door de havermout en amandelpasta om en om in het glas te doen.
Maak af met walnoten en een snuf kaneel. Enjoy!
Tip: Vervang één laag amandelpasta voor appel/perenstroop.
