Bananenpannenkoekjes van 2 ingrediënten

Maak deze twee-ingrediënten pannenkoekjes voor een lekker en makkelijk ontbijt! Zoals de naam al verraad heb je voor deze pannenkoekjes maar twee ingrediënten nodig, namelijk: banaan en ei. Eenvoudiger kan niet! Met alleen een beetje kaneel zijn de bananenpannenkoekjes al onwijs lekker.

Natuurlijk kan je de ingrediëntenlijst uitbreiden door nog meer lekkere dingen aan je pannenkoekjes toe te voegen.

♥ Ze worden luchtiger als je wat bakpoeder toevoegt

♥ Ook echt een aanrader: een grote eetlepel pindakaas toevoegen!

♥ Of andere smaakmakers zoals kaneel, rauwe cacaopoeder of andere kruiden. Wat jij lekker vindt!

Bananenpannenkoekjes  1

En om het helemaal af te maken beleg je ze rijkelijk met nog meer banaan, kaneel en ahorn siroop. Of met ander fruit zoals blauwe bessen of mango, stukjes rauwe chocolade, honing, kokos, noem het maar op!

Bananenpannenkoekjes 2

 

Je hebt nodig

♦ 1 banaan
♦ 2 eieren
♦ optioneel 1/4 tl bakpoeder

♦ en wat jij lekker vindt om aan het beslag toe te voegen of om je pannenkoekjes mee te beleggen!

♦ kokosolie

 

Bereiding

Prak de banaan tot moes. Breek de twee eieren erboven en mix dit met een vork goed door elkaar. Voor een luchtiger resultaat kan je ook de (staaf)mixer gebruiken. Voeg naar smaak nog meer ingrediënten toe en meng het goed door elkaar.

Smelt kokosolie in een kleine pan en bak van het beslag twee pannenkoekjes op midden-laag vuur. Serveer en beleg ze naar wens rijkelijk met nog meer lekkers! Maar met slechts alleen de twee basis ingrediënten krijg je ook heerlijke pannenkoeken 😉 Eetsmakelijk!

Bananenpannenkoekjes 3

Bananenpannenkoekjes  4

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook