Prei ovenschotel met gerookte zalm

Prei ovenschotel met gerookte zalm 4

Prei ovenschotel met gerookte zalm

Een simpel maar héérlijk gerecht. Lekker met zoete aardappel of zilvervliesrijst!

Prei ovenschotel met gerookte zalm 1

 


Je hebt nodig voor 2 personen:

2 preien
1/2 eetlepel kokosolie
100 gram gerookte zalm
60 gram geraspte geitenkaas
100 ml rice cuisine

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snij de prei in ringen, was ze onder de kraan en laat in een vergiet uitlekken.

Verhit de kokosolie in een pan en roerbak hier de prei een klein kwartiertje in, totdat de ringen zacht zijn.

Meng de helft van de geitenkaas samen met de zalm door de prei en verdeel gelijkmatig in een ovenschaal. Schenk de room erover en strooi het laatste beetje kaas erover.

Plaats voor 10 a 15 minuten in de oven tot de kaas begint te kleuren. Serveer met zoete aardappel. Enjoy!

Prei ovenschotel met gerookte zalm 7

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook