Blog

Boerenkoolchips met kaassmaak

Bij boerenkool denk je al gauw aan een stevige stamppot met worst. Maar boerenkool is alles behalve eenzijdig! Naast onze vertrouwde stamppot kun je boerenkool op talloze andere manieren in de keuken gebruiken. Denk eens aan rijstgerechten met groenten waar je dus ook een handje boerenkool aan kunt toevoegen. Voeg het rauw toe aan een
+ Read More

Chocolade biscuit koekjes

Ik hou het meest van koekjes met een “chocolade thema”. De binnenste vulling van deze in chocolade gehulde koekjes bestaat uit een laag biscuit met een laagje vanille crème erop. Het kan niet snel mis gaan met de combinatie chocolade en biscuit…en zo ook niet met deze, ze zijn verslavend! Chocolade biscuit koekjes Je hebt
+ Read More

Hét perfecte glutenvrij brood uit de BBM

Dit recept wil ik jullie absoluut niet onthouden. Dit is werkelijk waar een fantastisch recept voor glutenvrij brood. Want wees eens eerlijk… Glutenvrij brood is gewoon niet te eten. Tenzij je het roostert. Maar dan smaakt een broodje old skool hagelslag lang niet zo lekker. De eerste hap van dit brood was een euforisch moment!
+ Read More

Bananenpannenkoekjes van 2 ingrediënten

Maak deze twee-ingrediënten pannenkoekjes voor een lekker en makkelijk ontbijt! Zoals de naam al verraad heb je voor deze pannenkoekjes maar twee ingrediënten nodig, namelijk: banaan en ei. Eenvoudiger kan niet! Met alleen een beetje kaneel zijn de bananenpannenkoekjes al onwijs lekker. Natuurlijk kan je de ingrediëntenlijst uitbreiden door nog meer lekkere dingen aan je pannenkoekjes
+ Read More

Wortel courgette brood (graanvrij)

Omdat Hét perfecte glutenvrije brood uit de BBM (ondanks dat hij perfect is) evengoed zetmeel en xanthaangom bevat (ingrediënten waar ik normaal gesproken niet over naar huis zou schrijven), eet ik het niet dagelijks. Sowieso eet ik niet dagelijks brood. Wij Nederlanders zijn het ultieme broodland. ‘s Ochtends ontbijten met een paar sneetjes brood. Met de
+ Read More

Verantwoorde Snickers

Wie houdt er nou niet van de combinatie chocolade en karamel? En hoe zit het met wat pinda’s erbij? Do I need to say more? Helaas bestaat de merknaam Snickers uit ingrediënten als glucosestroop, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën en kunstmatige smaakstoffen. Niet echt aantrekkelijk dus. Gelukkig is het niet al te moeilijk (wel veel werk, maar
+ Read More

Kaneelbroodjes met karamelvulling en vanille glazuur (RAW)

Bij de Ikea liggen in het vriesvak van die kaneelbroodjes om in de oven af te bakken. Een klein broodje met een heerlijke smeuïge en stroperige kaneelvulling…om je vingers bij af te likken! Naast chocolade (en vele andere voedingsmiddelen) mijn grote zwakke plek. Laatst was ik de vrieskist aan het doorwerken. Letterlijk doorwerken, want de
+ Read More

Goji amandelkoekjes met kaneel en fudgy frosting (RAW)

Mijn liefde voor bakken en creativiteit in de keuken is denk ik toch wel mijn redding geweest. Want glutenvrije producten die ook nog eens zuivel-, suiker- en sojavrij zijn, daar zijn er niet zo heel veel van. Je ziet naar mijn mening nog veel te veel dat wanneer de gluten ergens uitgehaald worden dat dit
+ Read More

Carrot Cake Bites (rauwe worteltjestaart, vies hé?) (RAW)

Ik kan mijn eerste herinnering nog goed voor de geest halen toen ik kennismaakte met worteltjestaart. Ik gruwelde van het idee van worteltjes…..in mijn taart. Maar bij de eerste hap was ik al verkocht. Dit werd mijn nieuwe absolute favoriet. Maar aan mijn affaire met de worteltjestaart kwam abrupt een einde toen een glutenintolerantie werd
+ Read More

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
  • Facebook