Regelmatig krijg ik de vraag wat eet je dan? Vanuit hun oogpunt mag ik echt helemaal niks. Nou eh quinoakoekjes, amandelbrood met wortel en courgette. Huh wat? En als ik verder ga met het omschrijven van mijn eetpatroon zie ik ogen steeds groter worden. Ik moet toegeven, het zijn niet altijd de meest gangbare dingen
+ Read More
Een heerlijk recept voor glutenvrije kwarkbroodjes met cranberry’s. Gezonde broodjes die heel makkelijk te maken zijn. Het deeg hoeft namelijk niet te rijzen en ze hoeven maar een klein half uur in de oven. Doordat ze in een muffinblik worden gebakken is het helemaal een traktatie! In tegenstelling tot mijn andere recepten bevat dit recept wel lactose.
+ Read More
Afgelopen weekend had ik een heerlijke middag bij het Strandpaviljoen, de nieuwe strandtent in Enkhuizen. Elements Enkhuizen organiseerde hier een SUP & CLUB YOGA dag met een gezonde vibe. En wat voor vibe! Je kon je uitleven in een 1,5 durende les Cub Yoga (voorheen Bodybalance), een SUP clinic volgen om het SUPpen onder de knie
+ Read More
Na prachtig weer te hebben gehad is de lente (bijna zomer!) nu even ver te zoeken. Heerlijk om weer eens een warm ontbijtje in de ochtend te nuttigen, in de vorm van een zomerse havermoutpap. Ik hou sowieso enorm van afwisseling in het ontbijt. Het zal geen dag hetzelfde zijn, terugkerende favorieten daargelaten. Zolang het maar voedzaam
+ Read More
Op het Dutch Raw Food Festival in Amsterdam heb ik veel inspiratie opgedaan. Waaronder dit koude soepje, lekker voor zomerse dagen. Het doet een beetje denken aan gazpacho. Dit sapje is de eenvoud zelve. Soms kan iets zo simpel zijn en zo puur, juist door de eenvoud. Dit soepje is gebaseerd op vers groentesap uit de sapcentrifuge/slowjuicer.
+ Read More
Dit recept komt uit het suikervrije bakboek ´Goed Zoet´. Dit boek staat vol heerlijke recepten vrij van geraffineerde suikers. Hier kwam ik het recept van deze heerlijk frisse en verrassende citroen kokostaart tegen. Met een geheim ingrediënt… Bloemkool! Nee. Geen grapje. Waar een groot gedeelte van mijn recepten gebaseerd is op noten is dit taartje vrij van noten.
+ Read More
Voor alle kaaskoppen onder ons. Niet iedereen wil of kan zuivel eten. Naast dat ik niet goed reageer op zuivel (op geitenproducten na), eet ik het liever ook niet. Ik ben van mening dat zuivel niet goed is voor iedereen. De bekende slogan ‘Melk is goed voor elk’ is ontstaan in de jaren dertig toen er
+ Read More
Sinds mijn glutenvrije dieet eet ik geen pizza meer. Maar oh boy… Wat mis ik een lekkere pizza. Niet die uit het vriesvak maar die van een echte pizzabakker. Een heerlijk knapperige bodem en bekleed zoals jij het lekker vindt, honderden combinaties zijn mogelijk. Maar een glutenvrije pizza die ook vrij is van lactose en geraffineerde suiker
+ Read More
Omdat ik er voor had gekozen de zelfgemaakte Nutella tóch wel aan te lengen met plantaardige melk, werd de houdbaarheid van dit gelukzalige goedje aanzienlijk verkort. Genoeg reden om recepten te creëren met een overload aan Nuttela. Zo ook deze gezonde Nutella Milkshake. Reken er maar op dat je je glas schoon likt 😉 Je
+ Read More
Een heerlijk zoet beleg voor op een broodje, of rechtstreeks vanuit de pot. Want zeg nou zelf, chocolade hazelnootpasta is toch niet te weerstaan 😉 Jammer genoeg bevat Nutella naast hazelnoten suiker, suiker, nog eens suiker en veel ander rommel. Dat kan veel beter. En lekkerder! Ik heb al eens eerder een poging gedaan tot
+ Read More
Facebook
