Blog

Pastasalade met halloumi en rucola

Halloumi is een bijzondere kaas. Zo uit de verpakking vind ik het persoonlijk niet lekker. Heel vlak van smaak en erg zout. Halloumi in plakken gesneden is echter ideaal om te bakken of te grillen. De kaas smelt niet! De gegrilde halloumi maakt deze zomerse pastasalade iets specialer.   Je hebt nodig ♥ 150 gram pasta (ik
+ Read More

5x recepten met karamel

Karamel, en dan in het bijzonder salted caramel: ik wordt hier intens blij van. En ik weet zeker dat jullie dat ook worden! Daarom heb ik voor jullie 5 recepten met karamel op een rijtje gezet. Van sticky caramel pie tot verantwoorde snickers en karamelsaus. Enjoy!   1. Latte Macchiatto Caramel overnight oats Koffie, karamel en chocola
+ Read More

Koolrabi salade met appel, geitenkaas en dadel

Een simpele maar lekker frisse salade. Dit soort recepten kan ik in de zomer niet genoeg hebben. Een heerlijke combinatie van frisse appel, knapperige walnoten, zoete dadels en romige geitenkaas. Door de verschillende structuren is de salade extra lekker! Heb je weleens koolrabi gegeten? Je kan koolrabi zowel gekookt als rauw eten. De smaak is niet zozeer koolachtig,
+ Read More

Red velvet overnight oats

Vroeger had ik echt niets met bietjes. Ik haalde mijn neus op voor ‘rode kroten’ zoals ze bij mij thuis werden genoemd. Nu, een aantal jaar verder, ben ik gek op rode bietjes. Heerlijk zijn ze. Je kunt er ook zoveel kanten mee op. Zowel in hartige als in zoete recepten. Mij kan je heel blij maken met
+ Read More

Zomerse quinoasalade met mango

Heerlijke zomerse quinoasalade met mango, kikkererwten en komkommer. Perfect voor een zomerse dag, als lichte lunch of bijgerecht bij een BBQ. Ik vind vooral de combinatie van quinoa, mango, munt en rode peper goed bij elkaar passen. Het pittige van de peper past perfect bij het frisse van de mango en de munt maakt het geheel nog
+ Read More

Linzensalade met tomaat en garam masala

Een salade die ik heel vaak maak is een linzensalade. Zo’n salade is in een handomdraai klaar, heel voedzaam en bomvol goede vezels. Favoriet is de linzensalade zoals mijn moeder hem altijd klaarmaakt. Met cherrytomaatjes, rode ui, peterselie en geitenkaas. Slechts een dressing van olijfolie, citroensap en wat peper en zout. Yum! Dit is een
+ Read More

Romige kokos limoen overnight oats

Romige kokos limoen overnight oats In de winter zweer ik bij warme havermoutpap. Wanneer het buiten nog donker is, staat bij mij de havermout al lekker te pruttelen op het vuur. Binnen no time heb je een heerlijk dampend kommetje havermout voor je neus staan. Havermout als ontbijt is een goed begin van de dag,
+ Read More

Vegan Protein Fluff

Protein Fluff heeft heel foodies-land veroverd. Dit volumevoer is laag in calorieën, hoog in eiwitten en vult enorm! Het is dan ook niet zo gek dat menig foodies helemaal weg zijn van dit fluffige goedje. Daarnaast is het ook nog eens super simpel om te maken. Alleen zwel jij ook op als een ballon na het eten
+ Read More

Chocoladepasta fudge

Soms koop ik in een opwelling een nieuw, voor mij nog onbekend product. Dan ziet het er zo lekker uit of het is in de aanbieding en denk ik wel ja! Laten we dit eens proberen. Soms wil dat product niet echt aanslaan en verdwijnt het achter in één van mijn kastjes. In een vlaag
+ Read More

Chocolade bloemkool smoothie

Say what!? Ja het staat er echt. Chocolade bloemkool smoothie. En raad eens? Je proeft er niets van! Zo krijg je ongemerkt toch weer een portie groente binnen. Dat is eens een goed begin van je dag! Chocolade bloemkool smoothie Ik gebruikte voor deze smoothie rauwe bloemkool. Mijn ervaring is wel (en dat kan aan mijn
+ Read More

  • Facebook