Zaden & Pitten: Powermix

Ik ben groot fan van zaden, pitten en noten. Stuk voor stuk zijn ze een geweldige bron van eiwitten, omega vetzuren, vitamines, mineralen en ze zijn ook nog eens rijk aan anti-oxidanten. Of je nu een mueslireep maakt of het aan je ontbijt toevoegt, overal kunnen zaden en pitten in. Als het even kan voeg ik het dan ook met hartenlust overal aan toe. Zelf maak ik regelmatig een ‘kant-en-klare’ mix zodat ik het met één schep aan mijn ontbijt kan toevoegen zonder dat ik tien potten open hoef te trekken. Zo’n zadenmix zit vol met vezels. Die zijn voor het lichaam belangrijk omdat ze voor een goede darmwerking en spijsvertering zorgen. De combinatie van vezels, vet en eiwit in de zaden zorgt voor een stabiele bloedsuikerspiegel waardoor het een verzadigd gevoel geeft. Hierdoor heb je minder snel trek en past het ideaal in een gezond voedingspatroon. Het is echt een goede aanvulling op je dagelijkse voeding. En je kunt de mix samenstellen zoals jij het lekker vindt!

Pitten & zaden mix 3 - kopie

Zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaad, hennepzaad en lijnzaad vormen een fijne basis. Hier kun je aan toevoegen wat jij lekker vind voor je eigen samengestelde powermix.

Zonnebloempitten
Zonnebloempitten zijn raak aan magnesium, vitamine E en vitamines van het B-complex. Ze zijn een natuurlijke cholesterolverlager en hebben een ontgiftende werking. Samen met calcium zorgt magnesium voor een goede werking van de zenuwen. Deze pitten zijn een goede anti-stress bron en zorgen door de vele vezels voor een goede darmwerking.

Pompoempitten
Pompoenpitten zitten vol met verschillende vitaminen zoals, vitamine A, B6, C, E en K. Deze vitaminen helpen je lichaam gezond te houden en hebben een antibacteriële werking. Ze zorgen ervoor dat de vele processen in het lichaam soepeler lopen en bevorderd worden zodat je lekker in je vel zit en zich fitter voelt. Daarnaast zitten ze ook bomvol mineralen die voor een sneller herstel zorgen en de vorming van bloedcellen bevorderen.

Sesamzaad
Sesam is rijk aan natuurlijk eiwitten, calcium, vitamine E en onverzadigde vetzuren. In een kopje sesamzaad zit meer calcium dan in een kopje melk van hetzelfde formaat.  Tevens bevatten ze Sesamine en Sesamoline. Deze stoffen zijn antioxidanten en ze gaan een hoge bloeddruk tegen en beschermen de lever tegen schade die door vrije radicalen wordt aangebracht. Hierdoor is de lever beter in staat om afvalstoffen af te voeren en het lichaam te ontgiften.

Hennepzaad
Hennepzaad staat bekend om zijn hoge kwaliteit eiwit dat heel erg lijkt op onze lichaamseigen eiwitten. Je krijgt er energie van en ze stimuleren de spieropbouw en het uithoudingsvermogen. Er zitten veel mineralen in, zoals calcium, fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, zink en zwavel. Ideaal voor sporters dus!

Lijnzaad
Lijnzaad zit vol met gezonde Omega-3 en -6 vetzuren, vitamine B1 en B2, calcium, magnesium en zink. Het slijm dat vrijkomt als de lijnzaadjes gebroken zijn maken je darmen schoon. De vezels zorgen bovendien voor een verzadigd gevoel. Ook verbeteren deze zaadjes je weerstand en is het goed voor de ogen, huid en hormoonhuishouding.

Aan deze basis kun je de volgende foods toevoegen:

♥ Hennepzaad
♥ Chia zaad
♥ Moerbeien
♥ Goji bessen
♥ Inca bessen
♥ Rozijnen
♥ Cranberry’s
♥ Amandelschaafsel
♥ Pijnboompitten
♥ Kokosrasp
♥ Bananenchips
♥ Cacao nibs
♥ Alle soorten noten (cashewnoten, amandelen, walnoten, etc.)

Mix it your way!

Gebruik:

Je kunt het op zoveel manieren toepassen. Doe er je voordeel mee en pas deze powermix iedere dag toe:

♥ Meng de mix met havermout voor je eigen gemaakte super healthy muesli
♥ In yoghurt of kwark
♥ Strooi het over salades
♥ In je smoothie, zodat deze door het kauwen beter wordt verteerd
♥ Aan je broodmix
♥ Voeg het toe aan de rijst of quinoa
♥ Maak er een mueslireep van
♥ Voeg het toe aan je basisrecept voor muffins
♥ Of gewoon zo als tussendoortje

Door het hoge vezelgehalte is het belangrijk voldoende te drinken!

3 Responses to “Zaden & Pitten: Powermix

  • Ik wil een mix maken van:

    Sesamzaad ongepeld
    Goij bessen gedroogd
    Chiazaad
    Pompoenpitten
    Zonnebloempitten
    lijnzaad gebroken

    maar welke verhoudingen moet ik aanhouden in grammen?

    • Ik doe het altijd op gevoel. Maar je zou het eens kunnen proberen met:

      50 gram sesamzaad
      100 gram goji bessen
      50 gram chiazaad
      100 gram pompoenpitten
      100 gram zonnebloempitten
      75 gram lijnzaad

      Je kunt daarna natuurlijk altijd nog wat extra toevoegen als de verhoudingen nog niet helemaal naar wens zijn.

  • Bedankt! ga ik zeker doen 😀

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Facebook